Anasayfa » Et ve İnsan Sağlığı » Tüketici Fiyatı Yükseliyor

Tüketici Fiyatı Yükseliyor

Tüketicilerin et ve su ürünleri için 2002 yılında gıda harcamalarının yüzde 17.1’ini ayırdığını, buna karşılık 2007 yılında bu oranında yüzde 25.4’e çıktığını belirtilmektedir.Et tüketiminden ciddi bir kaçış yaşanıyorken ve kişi başı gelir artıyorken, bu ürünlerin gıda harcamaları içindeki payının artmasını, tüketici fiyatlarındaki yükselmeyle açıklanmaktadır.

Ülkemizde hayvan sayısının azalması ile başlayan arz talep dengesinin bozulması, et fiyatlarının artmasına neden olmuştur. Etin kilosu Almanya’da 7 dolar, Romanya’da 5 dolar, Bulgaristan’da 3,5 dolar, Avusturya’da 2,5 dolar, Brezilya’da 2 dolar civarında iken, Türkiye’de yaklaşık 16 dolar civarındadır. Dünyada eti en pahalı yiyen ülke konumuna gelmemizin en önemli nedeni, geçmiş yıllardan beri tutarlı ve uzun vadeli bir tarım politikamızın olmamasıdır. Yaşanan gelişmeler ve eldeki mevcut hayvan potansiyeli ile talebin karşılanması dikkate alındığında, et fiyatlarının daha da artması kaçınılmazdır. 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.